Nome científico: Physalis

Família: Solanáceas (a mesma do tomate)

Nome comum: camapu, fisalis, joá-de-capote, saco-de-bode, curuputi, mata-fome, bucho-de-rã; “uchuva” (na Colômbia); “hosuki” (no Japão)

Origem: Amazônia

Descrição e característica da planta: No Brasil, existem diversas espécies de physalis e algumas são tóxicas. As que se desenvolvem como plantas invasoras em diversas lavouras, visualmente podem ser confundidas. A diferença está na fruta, pois uma delas não é comestível e nem recomendada, porque todo o seu interior é tomado pelas sementes e a outra, comestível, pois além das sementes, contém uma polpa suculenta e doce, quando madura. Os frutos da Physalis encontrados no comércio não são aqueles produzidos no campo como plantas invasoras, mas sim Physalis selecionadas, com frutas um pouco maiores (1 a 2 centímetros de diâmetro e com 4 a 9 gramas cada) e mais doces.

A Physalis comercial é uma planta herbácea, arbustiva, ramos angulosos e verdes e pode variar de 60 centímetros a 2 metros de altura. As folhas são grandes, delicadas, triangulares e com bordas recortadas. Flores hermafroditas (têm os dois sexos na mesma flor), pequenas, brancas a amareladas. A fruta madura é arredondada, amarelada, alaranjada ou avermelhada, brilhante, macia, suculenta, de sabor doce, levemente ácida e contém grande quantidade de sementes pequenas, de cor clara. Todas as frutas são cobertas por uma capa esverdeada que depois passa a amarelada e finalmente palha, com textura de papel, quando madura. As condições favoráveis ao desenvolvimento e à frutificação são: temperatura amena a frio mas não tolera geadas abaixo de -2ºC, solos férteis, ricos em matéria orgânica e boa disponibilidade de água durante todo o ciclo da planta. A propagação indicada é feita através de sementes.

Produção e produtividade: Na América do Sul a Colômbia é um país produtor e exportador dessa fruta. No Brasil, a fisalis é cultivada por alguns produtores e é pouco conhecida e divulgada. A produção se inicia 4 a 5 meses após o plantio das sementes e a colheita se estende por 6 a 8 meses, quando a cultura é bem conduzida. Cada planta pode produzir 2 a 4 quilos de frutos neste período.

Utilidade: As frutas maduras podem ser consumidas ao natural ou na forma de sucos, doces, sorvetes, geléias, em molhos de saladas e carnes, compotas e conservas. As frutas são usadas também como tira-gosto para degustação de vinhos e no fondue de chocolate. Elas contêm alto teor de vitamina A, C, fósforo, ferro e compostos, como flavonóides e alcalóides. A planta é indicada para uso medicinal e terapeutico, mas o seu uso deve seguir orientação de um especialista.

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